西餐主厨教你如何正确科学使用烤箱！

           现在许多人喜欢在家做面包、蛋糕的，烤箱就成了这些朋友的必需品，那么就为大家介绍一下，使用烤箱应该注意哪些细节。

1、第一次使用电烤箱时要注意清洁，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一下去灰尘，然后可以将控制炉使用高温烤一阵子，有时候可能会出现白烟，这都属于正常现象，烤完后要注意通风散热。

2、在烘烤任何食物前需要先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间，烤箱预热大约需要十分钟，如果烤箱预热空烤太久，也有可能会影响烤箱的使用寿命。

3、烤箱在使用时应先将温度调好上火，下火，上下火调整好，然后顺时针运动时间旋钮，千万不要逆时针拧，此时电源指示灯发亮，这名烤箱在工作状态。

4、每次使用完待其冷却后应进行清洁，应该注意的是在清洁腔门、颅腔外壳时，应用干布擦，切忌用水清洗！如遇较难清除的污垢时，可用清洁巾轻轻擦掉，电烤箱的其他附件如烤盘、烤网等可以用水清洗。

5、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠于墙，便于散热，而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话，会造成温差。

            烤箱工作时不要长时间守在烤箱前，如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的，请立即停止使用。掌握了以上几点？我们的烤箱会延长使用寿命并且不会因为烤箱的问题让我们受伤。